sábado, 5 de janeiro de 2008

Gelado de canela e maçã assada

Existem vários tipos de provocações, deixo uma provocação doce e fresca, para adoçar a boca e o espírito!


* ingredientes

Para 8 a 10 pessoas
3 folhas de gelatina
água
15 g de farinha custarda
2 dl de leite
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de canela em pó
20 g de Vaqueiro
1 limão
4 dl de nata fresca


* preparação

Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria.

Dissolva a farinha custarda no leite. Deite o leite condensado numa tigela, junte a canela em pó e o leite com a custarda dissolvida e misture muito bem com uma vara de arames. Junte a Vaqueiro e leve ao microondas durante 3 a 4 minutos na potência máxima, mexendo com a vara de arames de minuto a minuto. Adicione a gelatina escorrida e a raspa da casca do limão, misture bem, mude para outra tigela e deixe arrefecer.

Bata as natas, que devem estar bem frias, até ficarem espessas e adicione-as delicadamente ao creme anterior. Leve ao congelador e deixe gelar.

A acompanhar uma maçã assada polvilhada com canela

A receita foi tirada daqui

Bom apetite, e boas provocações!

6 comentários:

QJ disse...

já estou com fome...

carpe vitam! disse...

Maçã assada com gelado de canela, ummmm…obrigada por me lembrares!

Um manjar para os sentidos. Vejo o prato e já começo a salivar: um cheirinho delicioso desprende-se e penetra-me as narinas.
Maçã macia, quente, a desfazer-se com a saliva, a pele estaladiça, aquela parte de cima tostada… gelado de canela contra o céu-da-boca, textura maravilhosa, fresca, polvilhada com aquele aroma quente, o molho doce espesso... maçã, canela, maçã, canela, vou alternando os sabores, ui, que delícia!
Não resisto a um prazer gastronómico tão… astronómico!

Noivo disse...

deve ser afrodisíaco:)

Antes Prefiro disse...

ui que receita apetitosa! será apenas fruto do acaso que surja neste espaço uma receita referindo o uso da canela, sendo que esta é considerada afrodisíaca? :p pode ser que sim!
passei p'ra agradecer a visita ao meu cantinho e a participação; espero que volte, seja com comentários ao que for escrevendo, seja com sugestões de temas a referir nos meus próximos artigos!
um abraço *

MalucaResponsavel disse...

hum... deve ser bem bom. :)

Maria Clarinda disse...

Na relidade uma tentação para um dia como o de hoje...chuvoso e frio!
Jinhos